Виноград Мускат блау

Вы находитесь на странице универсального (столово-винного) сорта винограда Мускат блау из питомника Красохиной С.И. – отборные саженцы (первый сорт), соответствующие требованиям ГОСТ 31783-2012.

Мускат блау (Muscat bleu) – универсального направления использования сорт винограда селекции Швейцарии, довольно раннего срока созревания, с выраженным мускатным ароматом во вкусе, высокой устойчивостью к болезням и относительно высокой зимостойкостью.

Относится к устойчивым сортам винограда (PIWI). Синонимы: Блау мускатель, Гарнье 83/2, Аромато, Галант, Мускат блау Гарнье, Мускат Гарнье.

По своим вкусовым качествам напоминает сорт Мускат гамбургский, но значительно более устойчивый к болезням и морозу.  

Кусты выше средней силы роста.

В наших условиях созревает в третьей декаде августа.

Грозди средние, конические или цилиндроконические, ветвистые, рыхлые, иногда с плечом, масса грозди 150–200 г и более.

Ягоды достаточно крупные массой 3,5–3,7 г, овальные или слабоовальные, темно‑синего цвета, покрыты восковым налетом. Кожица умеренно толстая, мякоть мясисто-сочная, во вкусе легкий мускатный аромат по типу чайной розы. Сок не окрашен.

Урожайность достаточно высокая.

Сахаристость 17-22% при титруемой кислотности 6-7 г/л.

Сорт отличается очень хорошей устойчивостью к милдью и оидиуму, в научных статьях отмечается высокая пригодность Муската блау для органического виноградарства. Рыхлая структура грозди снижает опасность возникновения серой гнили.

Выдерживает мороз до -24℃, на зиму кусты лучше укрывать.

Виноделие

Основное назначение – универсальный сорт для виноделия, производства ароматного сока и потребления в свежем виде.

Сорт винограда Мускат блау производят вина мягкие, легкие по аромату (мускат, пряно-мускатные ноты), с невысокой кислотностью и умеренной структурой.

Обычно это тихие красные вина или розе, та также сладкие домашние вина. Из сорта также получается очень вкусный ароматный сок, и ягоды можно употреблять в свежем виде, особенно понравится любителям мускатов.

Небольшие насаждения этого сорта есть в Швейцарии, Бельгии, Германии и Австрии.